Érythorbate pour salaison et saumure, Maître Fumeur. 

• Fais 12 litres de saumure.
• Fais 66.13 lbs de viandes en salaison.

ATTENTION : La saumure ou la salaison devrait avoir déjà été mélangée avec le nitrite ou le nitrate avant l'ajout de l'érythorbate (qui doit donc être ajouté en tout dernier dans la saumure ou la salaison). Utilisez la calculatrice Maître Fumeur pour le calcule en saumure ou en salaison. Les nitrites et nitrates sont des produits dangereux s'ils ne sont pas utilisés correctement. Maître Fumeur ne saurait être tenu responsable de tous dommages directs et/ou indirects, de quelque nature qu'ils soient, qui pourraient résulter de et/ou être liés à l'utilisation des calculatrices de Maître Fumeur.

INGRÉDIENTS

Érythorbate de sodium